Como a Realidade Aumentada (RA) está remodelando a indústria de serviços alimentares
A tecnologia de Realidade Aumentada (RA) é uma ferramenta única que capacita restaurantes, serviços de entrega e outros fornecedores na indústria de serviços alimentícios. A AR é aplicada em uma variedade de casos, desde a racionalização do treinamento do pessoal, passando pela visualização de pratos e cardápios, até a melhoria da experiência do cliente. Um recente relatório de pesquisa de mercado de 2021 da ResearchandMarkets.com apóia a noção de que o RA tem a capacidade de transformar numerosas indústrias, incluindo a indústria de serviços de alimentação. Como observado recentemente na Forbes:
"[RA]... impulsionará as vendas, a fidelidade dos clientes e a inovação entre restauradores e vendedores num momento em que a indústria está sentindo o impacto da COVID-19".
Visualizar itens do menu
A indústria de serviços alimentícios pode alavancar a RA oferecendo aos consumidores um menu que ganha vida quando digitalizado com seus smartphones.
Os restaurantes podem usar o RA para apresentar seus pratos, promover seu cardápio e vender itens, oferecendo representações visuais em 3D reais de sua comida.
Bareburger, a bem sucedida cadeia de hambúrgueres da costa leste, introduziu os menus de RA que permitem aos clientes ver itens de menu como hambúrgueres e anéis de cebola utilizando a tecnologia de AR da Snapchat. Pratos hiper-realistas e itens de menu podem ser vistos antes de seu pedido, seja ele feito on-line ou no próprio restaurante.
A Domino's Pizza, a cadeia multinacional de pizzarias, também permite aos clientes criar e personalizar sua pizza antes da entrega bem na frente dos olhos, usando o recurso AR do Chef de Pizza da empresa no aplicativo da Domino's.
Uma série de entradas oferece esta grande ferramenta de visualização de RA. O Menu AR, um startup baseado na Rússia, oferece a possibilidade de ver também um prato em sua mesa em 3D, permitindo visualizar a textura de diferentes pratos, seus ingredientes e tamanho. Outra inicialização baseada em NY, Kabaq, também permite aos usuários ver comida virtual em 3D em sua mesa enquanto estiverem no restaurante ou quando pedirem comida on-line. Um grupo de estudantes da Universidade da Geórgia também criou o ChopChop, um aplicativo de entrega de AR, usando o echoAR (e você também pode!).
Showcase Origem dos alimentos
A
NexTech AR está permitindo que os compradores aprendam sobre como seus frutos do mar chegam do mar até seus pratos, oferecendo um tour RA no barco mostrando como os pescadores estão recebendo os compradores de lagosta fresca. Como observado pelo CEO da NexTech AR, "[Usando AR]... os espectadores podem capturar todo o processo, desde a marina até o restaurante. Este olhar em primeira mão lhes dá uma melhor compreensão da comida e das pessoas por trás dela, ajudando a criar conexões que muitos de nós, de outra forma, perderíamos e construir as histórias que vendem seus alimentos aos clientes".
e a marca de uísque Macallan também introduziram experiências de AR destinadas a permitir que os clientes aprendam tudo sobre o processo de fabricação de suas respectivas bebidas, desde o barril até o copo.
Treinamento de pessoal
Ao colocar informações sobre a visão de um funcionário, a RA pode ser usado para treinamento de funcionários em restaurantes. Uma pesquisa de
2017 identificou uma ferramenta da RA para orientar o processo de servir alimentos de uma forma que ajude a estimar tamanhos de porção precisos e consistentes. Tanto o Google Glass quanto o Microsoft HoloLens se tornaram commodities quentes para empresas que buscam melhorar seu treinamento de pessoal, bem como agilizar os processos de reparo e manutenção de equipamentos industriais que são predominantes na indústria de food service.
Aprimorar a embalagem do produto
A tecnologia RA também é utilizada por marcas de alimentos e bebidas para complementar suas embalagens, fornecendo informações virtuais adicionais em cima de rótulos físicos.
19 Crimes tem usado RA para melhorar suas garrafas de vinho e fornecer mais informações sobre as imagens dos prisioneiros britânicos do século 18 destacadas em seus rótulos de garrafas. everyGAL Wine também criou uma experiência de AR semelhante para suas garrafas de vinho usando echoAR. A Coca Cola também lançou uma experiência de AR para a versão de Natal de suas garrafas.
Melhorar a experiência do consumidor
Ao utilizar AR e a capacidade de acrescentar informações adicionais e visuais a seus produtos, restaurantes e empresas de alimentos e bebidas são capazes de inovar e se destacar, tudo isso ao mesmo tempo em que proporcionam uma experiência melhorada a seus clientes e consumidores. Em 2019, antes das restrições da COVID, a Bud Light fez uma parceria com as capitais de Washington para fornecer aos fãs jogos de RA usando as bases Bud Light em bares locais próximos à Capital One Arena. A AR também pode fornecer aos consumidores fatos nutricionais sobre seus alimentos e ajudá-los a tomar decisões informadas sobre sua dieta alimentar.
A presença da RA em nossa vida diária está se tornando cada vez mais comum, desde os filtros faciais Snapchat até os menus e aplicativos de entrega de RA. Cada vez mais marcas estão adotando soluções de AR em mais e mais indústrias e parece que a indústria de serviços alimentícios está fazendo o mesmo. O potencial de AR já vem sendo oferecido e mal podemos esperar para ver como ele será utilizado em seguida na indústria alimentícia.
